Linda Tubby ist der Autor eines sehr empfehlenswerten Buchs mit 90 Eisrezepten aus Italien. Dieses Buch sollte neben jeder Eismaschine liegen!
Inhalt
Nach einer kurzen Schilderung der Geschichte des Eis (sehr interessant!) zeigt Linda Hubby, wie man Eis selbst macht. Dabei kommen Tipps und Tricks nicht zu kurz, so dass man viel in kurzer Zeit lernen kann.
Den Hauptteil des Buchs nehmen natürlich die Rezepte ein. Diese sind sehr ausführlich beschrieben und leicht nachzuvollziehen. Es gibt Rezepte für
- Geeiste Getränke
- Sahneeis und Fruchteis
- Sorbets
- Desserts aus Eiscrème
Da auch das Auge mit-isst, gibt es gegen Ende des Buchs noch viele Tipps, wie man Eis richtig serviert und garniert, damit es noch besser aussieht und schmeckt.
Das Buch ist wunderbar bebildert und macht schon alleine dadurch viel Lust auf Eis.
Fazit
Dieses Rezeptbuch für Eis ist ein Muss für jeden Besitzer einer Eismaschine. Für nur wenig Geld – hier geht es zum aktuellen Preis bei Amazon.de – bekommt man nicht nur 90 Eisrezepte, sondern auch das Handwerkszeug für Variationen und eigene Experimente.